午餐时吃淡沙拉，专家建议每周不超过3次

7月4日，国家卫生委员会举行了新闻发布会，介绍了季节性太阳能和卫生。许多人将淡食物沙拉用作午餐，认为它不仅方便且快速，而且可以控制能量摄入量，并且还被用作脂肪降低食物。国家食品安全风险评估中心的研究人员Fang Haiqin介绍了“轻食”一词总是很有名的。淡淡的沙拉确实是一个方便的午餐选择。当判断它是否安全，营养和健康时，您应该注意以下三个点。首先，安全是底线，应考虑新鲜度和卫生。沙拉主要是新鲜的，食品安全很重要。制作自制，水果和蔬菜时，您可以彻底清洁，您可以用自来水来彻底浸泡它们。对原料和冷原料的过敏应避免相应的成分，或者选择轻微煮熟的成分，例如Blanching；购买预制的萨尔广告，您应该选择完整的产品，在包装上拥有生产日期和保质期信息，并在保质期间存储在冷却器（0-4℃）中。其次，核心是“平衡匹配”。良好的“饮食”沙拉不仅是蔬菜，还需要足够的质量蛋白质，适当量的高质量脂肪，适当的碳水化合物和足够的饮食纤维，维生素和矿物质。高质量的蛋白质可以来自煮鸡蛋，家禽大小的棕榈，鲑鱼或豆腐等。高质量的脂肪在很大程度上不是脂肪酸，例如橄榄油，菜籽油，坚果和鱼类。建议选择全谷物，例如全谷物，糙米和其他细米粉，以与它们相匹配以实现粗糙和精细的组合；足够的饮食纤维，维生素和矿物质主要是通过融合蔬菜，水果和全谷物来实现的。第三，我们应该注意避免“伪健康”争议和“酱汁陷阱”。有些沙拉含有许多单身E类型的蔬菜，例如生菜球。看起来许多蔬菜非常健康，但营养密度还不够。建议将它们与黑蔬菜（例如辣椒，紫菜和胡萝卜）相匹配，以增加营养密度。有些人想使用很多沙拉酱，成千上万种岛酱和蛋黄酱来改善食用沙拉的味道，但是这些调味料通常含有较高的盐，油和糖，而不是低于卡路里。您可以使用醋酱（少许橄榄油 +柠檬汁或黑色醋）或柠檬汁，而不是减少酱汁的使用。最后，建议使用不同的食物和均衡的组合。选择每周不超过3次的沙拉作为午餐，并与其他类型的健康食品（例如谷物和热炖菜）交替食用，以确保营养摄入量更全面，更均衡。